Анлайн-дадатак да газеты
"Народная Воля"

6:00 20 верасня 2016
23
Памер шрыфта

■ Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10–15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

■ Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.

■ Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.

■ Старый картофель станет вкуснее, если при варке добавить ложечку уксуса, 2–3 зубчика чеснока и лавровый лист либо сварить его в бульоне. Чем более старый картофель, тем больше требуется воды.

■ Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.

■ Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

■ Сливочное масло при жарке не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

■ Не оставляйте надолго свежие грибы, в них появляются опасные для здоровья вещества, сразу же переберите и начинайте готовить. В крайнем случае сложите их в эмалированную посуду и, не накрывая крышкой, поставьте в холодильник, но не больше чем на день-полтора.

■ При варке сырые грибы плавают, сваренные оседают на дно.

■ При очистке свежих грибов отрезайте только нижнюю, загрязненную часть ножки. У маслят и сыроежек снимайте кожицу со шляпок.

■ Сухие грибы храните в закрытой посуде, иначе улетучивается аромат.

Каб мець магчымасць прачытаць цікавыя і актуальныя артыкулы, купляйце PDF-версію газеты!
Хуткая аплата праз смс-сервіс

Чытайце таксама

Столетию Первого Всебелорусского съезда посвящается…

Обычно в конце форумов их участники делают общую фотографию для истории. Однако на Всебелорусском съезде итогового снимка не получилось из-за особых обстоятельств — разгона большевиками народного собр

«В очереди стояли за всем. Жили прекрасно». Почему советское бессмертно

Это у нас семейное — ученые исследовали путь памяти о советском через общение трех поколений – дети (16–25 лет), родители (42–55) и прародители (65–76).

Как выглядит поездка на новом поезде из Минска в Варшаву

Журналистка «Белсата» Марина Вашкевич стала одной из первых пассажирок нового железнодорожного маршрута, который соединяет белорусскую и польскую столицы.