Овощи/ Фото: moemisto.ua

Кабачок – овощ, который желательно готовить и есть в сезон, когда в нем больше витаминов, микро- и макроэлементов.

В кабачках содержатся: витамины А, В1, В2, С, РР; калий; кальций; магний; цинк; медь; марганец; железо; фосфор; натрий.

Полезные свойства кабачков:

– бета-каротин в составе кабачка положительно влияет на состояние кожи и волос, а также благоприятно влияет на зрение;
– употребление кабачков способствует нормализации обмена воды и солей в организме;
– пектин, содержащийся в овощи, отвечает за быстрое усвоение, а также выведение холестерина и солей натрия
– включение в рацион кабачков способствует выведению желчи, очищению печени и стимулировать ее быстрое восстановление после злоупотребления жирной и острой пищи;
– способствует снижению уровня холестерина в крови и уменьшению отеков;
– овощ полезен для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями;
– улучшает моторную и секреторную функции желудка и кишечника;
– пищевые волокна кабачка способны впитывать и выводить из организма токсические вещества;
– овощ оказывает положительное влияние на организм людей, страдающих от гепатита, желчнокаменной болезни, холецистита, хроническим колитом, гипертонией, хроническим нефритом и пиелонефрита;
– благодаря сочетанию железа и витамина С кабачки положительно сказываются на здоровье людей, страдающих от анемии
– сок кабачка полезен для повышения качества сна и улучшения состояния нервной системы.

Противопоказания:

– почечные заболевания, связанные с нарушениями вывода калия
– обострение гастрита.

Поделиться ссылкой: