Фото PVM

Новый сорт яблок, который, как утверждается может храниться в холодильнике до года, поступил в продажу в США в воскресенье. Его селекция заняла около 20 лет.

Сорт под названием Cosmic Crisp является гибридом сортов Honeycrisp и Enterprise и был впервые выведен учеными Университета штата Вашингтон в 1997 году, пишет ВВС.

Коммерческое освоение этого сорта хрустящих и сочных яблок обошлось в 10 млн долларов.

Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право на выращивание этого сорта в течение следующих 10 лет.

«Это ультра-хрустящее, довольно твердое и сочное яблоко кисло-сладкого вкуса», — говорит Кейт Эванс, которая руководила программой селекции этого сорта в университете штата.

По ее словам, яблоки этого сорта очень медленно теряют при хранении свою красную окраску и сохраняют свои прекрасные вкусовые свойства при хранении в холодильнике в течение 10-12 месяцев.

К настоящему времени в штате посажено более 12 миллионов яблонь этого сорта, а строгая система лицензирования не позволяет выращивать его за пределами штата Вашингтон.