Как пояснили в министерстве, при плановой проверке одного из магазинов Гомеля были отобраны пробы семян подсолнечника жареных “ТВ-семечки”. Результаты лабораторных исследований показали, что продукция не соответствует Единым санитарным требованиям по содержанию кадмия – при норме 0,1 мг/кг его содержание составило 0,24 мг/кг.

Кадмий – природный тяжелый металл, способный накапливаться в живых организмах. Его содержание в пищевых продуктах повышается при применении в сельском хозяйстве удобрений. Согласно исследованиям, проведенным на животных, соли кадмия обладают мутагенными, канцерогенными свойствами и представляют потенциальную генетическую опасность. Вредность кадмия усугубляется его исключительной кумулятивностью. В связи с этим даже при незначительном количестве поступающего элемента в организм человека его содержание в почках или печени может через некоторое время достигнуть опасной концентрации.

Фото onega.by

Поделиться ссылкой: